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新手水果店主，这里有你需要的进货和经营技巧

1. 找准货源，定位顾客群体

如果你的店铺位于医院、高档小区或商业街，顾客群体偏向高端，那么货源就要选择新鲜、档次较高的水果。当然，每个区域的市场需求都有所不同，不懂行的店主可以多看看其他水果店的情况，与同行交流，吸取经验。

2. 巧妙保存，降低损耗

进货时，要时刻注意水果的保存方法，避免损耗。对日常销售有清晰的认识，了解哪些水果热销，哪些销售不佳，以便合理进货。虽然小型水果店一般不会自建冷库，但可以通过勤进货、合理预期销售来降低损耗。

3. 品种搭配，时令为主

在进货时，要注意水果的品种搭配。普通水果如苹果、香蕉等，虽然利润较薄，但可作为填充品种，吸引顾客。而时令水果如芒果、葡萄、桃子等，利润较高，顾客也喜欢，可以适当增加进货量。

4. 防范新手“学费”，避免被坑

进货时，如果与批发商熟悉，被坑的概率会小很多。对于新手或陌生人，可能会被不良批发商坑骗。因此，店主们要有所警惕，避免被不良商家所骗。

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