教学目标：

1. 了解食品安全的基本概念。
2. 识别并避免不安全的食品。
3. 养成良好的饮食习惯。

教学难点与重点：

难点：如何判断食品是否安全。 重点：食品安全的重要性及如何做到。

教学过程：

一、引入：

“小朋友们，你们平时都喜欢吃什么呀？是甜甜的糖果，还是香香的鸡腿？其实，吃是我们生活中很重要的一部分，但你们知道吗？有些看似美味的食物，可能藏着危险哦！”

二、食品安全的基本概念：

“食品安全，就是我们要吃的食物都是安全、卫生的。比如，过期的面包，虽然看着没什么，但可能已经变质，吃了可能会肚子疼哦。”

三、如何判断食品是否安全：

1. “小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的日期呢？那个就是食品的‘生日’哦。如果食品过期了，就像我们过生日后长大了，有些会变得不一样，可能就不适合我们吃了。”
2. “另外，我们还要看食品有没有漏气、发霉。如果食品袋子上有小洞，或者表面有奇怪的斑点，那就说明它可能已经变质了。”

四、养成良好的饮食习惯：

1. “我们要尽量选择新鲜的、有保证的食品。比如，在幼儿园里，老师会给我们准备干净、卫生的餐点，这就是因为幼儿园很关心我们的健康。”
2. “在家里，我们也可以和爸爸妈妈一起，选择那些看起来、闻起来都很正常的食物。还有，记得要洗手，才能吃哦，因为手上可能有很多看不见的小细菌。”

五、总结与提问：

“今天，我们学到了很多关于食品安全的知识。那么，小朋友们，你们记得怎么样判断食物是否安全吗？记得要选择新鲜、有日期的食物，还要洗手才能吃哦。希望大家都能吃得开心，吃得健康！”

六、小测试：

“现在，老师想考考你们。如果你看到一个苹果，它的皮有点黑了，你们会怎么做呢？是选择吃掉它，还是告诉老师，这个苹果可能不新鲜了？”

通过这样的教学，不仅能让小朋友们理解食品安全的重要性，还能在日常生活中，培养他们良好的饮食习惯，让他们从小就知道，健康是最宝贵的财富。